上海食用茶籽油价格常用解决方案

山茶油怎么吃好

安徽明馨山茶油农业科技有限公司从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收，到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有：食用油系列产品。

做凉拌菜

山茶油能当作调味油来制作凉拌菜或蔬菜沙拉，人们把做凉菜或者做蔬菜沙拉的食材全部清洗干净，再按自己的需要切成块儿或者段状，放在一起干净的盆子中，加入生抽醋食用盐等调味料或者加入适量沙拉酱，***后再淋上适量山茶油调味，这样做出的沙拉或者凉拌菜口感清爽，色泽鲜艳，人们尝过以后会感觉特别好吃。

为什么山茶油被称为黄金油

山茶油是从油茶树的种子中获得的，油茶树为常绿木本，花、果同期，民间对其有“抱子怀胎”的美誉。山茶油又是我国***古老的木本食用植物油之一。早在公元前3世纪，《山海经》中就有记载：“员木，南方油食也”。这里所说的“员木”就是今天的油茶树。

早在两千多年以前，我国人民就开始用油茶果榨油，作为日常生活油料。汉武帝时，世界上除日本和东南亚数***有零星分布外，唯有中国大面积栽培油茶树，并且因其稀有的资源和对***健康的特殊***，山茶油一直都是皇家的进贡品，被称为“皇封御膳”用油。明朝的开国皇帝朱元璋称之为“御膳奇果汁，益寿茶延年”。野山茶油更是唯中国独有，是大自然赋予华夏大地的瑰宝。

教你如何辨别正宗山茶油

一看：

即看油脂的透明度、色泽、沉淀。品质好的应透明、色泽金黄适中；浸出茶油因色素及其它营养成份被***而色浅。

二闻：

可以在手掌上滴一两滴

油，双手合拢摩擦发热时闻其气味，有异味的油说明质量有问题。

三尝：

用干净筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中尝其味道。品质好的口感爽滑，喉咙的后部有明显的茶油清香。口感带酸味的油是不合格的产品；有焦苦味的油已发生酸败；有异味的油可能是掺假油。

四听：

目的是鉴别水分是否超标。取油层底部的一两滴油，涂在的纸片上，点燃后燃烧正常无异常声音属合格产品；燃烧不正常且发出 “吱吱”声是不合格产品；燃烧时发出“叭叭”的声，则说明水分严重超标。