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水酶法提取山茶油的工艺流程：

安徽明馨山茶油农业科技有限公司位于安徽省明光市张八岭镇，是目前安徽省内的一家***从事山茶油养种植、生产及加工、销售和苗木种植等多元化经营的生态农业基地。

油茶籽→破碎→称量→加入缓冲液→蒸汽处理→冷却→加入酶制剂→酶解→灭酶→抽滤→取出残渣→烘箱烘干→萃取→抽滤→真空千燥→烘干至恒重→山茶油

王超等采用不同酶提取山茶籽油，发现Alcalase2.0L蛋白酶有利于油脂的提取，其用量为0.02ml/g时，油脂提取率达到。同时考察了温度、pH值、固液比等对油脂提取率和蛋白水解度的影响，用响应面法优化并确定了酶法提油的条件为:温度55°C，pH值8，固液比1:6(g/ml)，广西山茶油报价，在此条件下酶水解4h，油脂提取率达到78.25%，高于普通压榨法。

与传统工艺相比，水酶法有以下优点:条件温和，出油率高，色泽浅，易于精炼;脱脂后的饼粕蛋白质变性低，可利用性好;油与饼粕易分离，简化工艺，提高设备处理能力，降低生产成本;降低能耗，废水中生化需氧量(BOD)与化学需氧量(COD)值大为下降(约35%~75%)，易于处理，有利于节能、环保，符合可持续发展的原则。

山茶油的提取方法

安徽明馨山茶油农业科技有限公司位于安徽省明光市张八岭镇，是目前安徽省内的一家***从事山茶油养种植、生产及加工、销售和苗木种植等多元化经营的生态农业基地。

高温压榨法

高温压榨法主要采用螺旋榨油机进行动态压榨。油料在榨膛内的瞬间乐榨温度较高，对油脂和榨饼均有影响，比如毛茶油的杂质多、色泽深，降低了茶油精炼率。因此，螺旋榨油在工艺上要求对茶籽进行剥壳处理。

高温压榨法的关键工艺质量控制点为剥壳、蒸炒、压榨。在剥壳工序中，经烘千后的茶籽(含水率在12%14%)，进人茶籽剥壳机内破壳，随即进行风力分选，仁壳分离;在蒸炒工序中，茶籽仁要进行水分和温度调节，控制人榨茶籽水分在3%左右，人榨温度达到110~120°C;在压榨工序中，经连续动态压榨，毛茶油从压榨机内不间断地释放出来。

机械压榨法的优势在于工艺简单灵活、适应性强、成本较低、***较省，压榨油无溶剂残留，但其出油率不高，资料显示收率大约为80%，而且因油茶籽仁中还原糖、总糖、淀粉含量较高，用压榨法制油时易发生美拉德反应，使油脂的颜色加深，从而加大脱色过程中活性白土的用量。另外，高纯山茶油报价，由于机械压榨法的原料需要蒸炒或烘烤热处理，蛋白质等将变性，提油后饼粕的综合利用价值下降，而且渣中残油率高，仍需经溶剂浸出。

茶油的五大特性

安徽明馨山茶油农业科技有限公司主要是集种苗培育、油茶种植、主副产品生产加工、市场培育及产品销售于一体。从油茶良种培育、种苗销售、油茶基地开发、种植和采收，低温压榨山茶油报价，到山茶油主产品及其延伸副产品开发、生产和销售。公司生产的主要产品有：食用油系列产品。同时公司现在还主要种植朴树，榉树，三角枫，红叶石楠等一系列园林绿化苗木。

1.具有绿色食品性质的食用油脂

茶油又称油茶籽油，楂（cha）油，产自树种—油茶（树），该树生长在崇山峻岭，不需要人工管理（如施肥，喷洒），瓶装山茶油报价，没有任何污染。

2.易于***消化吸收

在常用食用油脂中，茶油所含脂肪酸（达到90.4℅），饱和脂肪酸（俗称脂肪）含量少，不含难消化的芥酸，根据油脂理论可知，茶油绝大部分营养易于******快速吸收利用。此性质也称为“亲肤性”。

3.显著的降性能

实践依据：不少于数千万人的生活实践。

由于茶油能够清除***（饱和脂肪酸和胆固醇），所以它具有清洁血液，降低血液粘度和疏通血管等***。

4.较强的性

茶油为典型的油酸/亚油酸类油脂，较强的性是此类不饱和脂肪酸的共性；茶油所含丰富的***E是公认的强剂。

5.良好的生物膜流动性

由于茶油具有显著的降性能，所以它能够清除附着在血管内壁上的脂肪和胆固醇，疏通和动脉血管，增大血管输血截面，软化滋润血管，***其弹性，使血管保持年轻态